地址：台南市中西區金華路三段22號
電話： 0932-873421
營業時間：24H採用Line預約取貨制 【LINE】bryant704
有宅配服務，3-5天預定，採黑貓冷藏系統運送(不包含運費及手續費)
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shiny已經好一陣子沒跟大家分享美食，其實是在東部都沒機會吃大餐
結束花蓮玉里的工作，只是短短一年多的時間台南府城美食進化腳步都跟不上拉
回台南最想念的就是平價美味又能飽足的美食，粽子、肉圓、火雞肉飯、鴨肉飯...好多好多(在東部都吃不到
2019年新的開始 shiny推薦"皇族香酥鴨"，好吃的令人口齒留香回味無窮~~
位於金華路上小小的店面，騎機車會比較方便喔~
皇族香酥鴨由一對很親切和藹的年輕夫妻一起經營
簡單的用餐桌椅，用餐環境乾淨舒適
店內除了招牌酥皮香酥鴨、回鍋鴨、口水鴨、檸檬鴨、啤酒鴨、芋泥鴨，多種特色鴨肉料理，
另外各式川味料理，鴨肉飯、當歸鴨麵線、鍋燒系列可以選擇
鴨肉飯$55(鴨肉絲、鹹菜、小黃瓜片、滷蛋)
鴨肉飯份量十足，鴨肉飯的靈魂在於淋上的湯汁
飯粒吸附了滿滿的湯汁 一口一口有著鴨肉及酸菜多層次豐富不油膩的美味~好吃
當歸鴨腿麵線$70
shiny超愛吃當歸鴨麵線，回台南終於吃到了 !!
當歸鴨湯頭喝起來順口回甘，黃色麵線吃起來彈牙不軟爛，
店家很貼心的將鴨腿切一小塊一小塊 可以很淑女的享用~太貼心了
不得不說鴨肉處理的很好 ，吃起來很軟嫩不乾柴
尖椒皮蛋 $150
皮蛋炸的酥軟吃起來不油膩 有著青椒及紅椒配色很加分看起來更美味
椒麻蒜蓉的香氣 微辣微辣非常下飯 好吃!!
招牌香酥鴨 $680(大) $220(小) 
需5天前預訂
招牌香酥鴨完成工序須經醃、蒸、煮、泡、炸，
每道處理過程必須花4天時間並搭配不同時間和不同的火力來構成溫、煎、熬
重覆步驟才得以讓生鴨肉入味和酥脆，是需要經過繁瑣的步驟才能品嚐到的美味佳餚。
令人驚艷美味的"香酥鴨" 絕對值得一試!!
一端出就令人垂涎欲滴 香氣四溢~~
一口咬下酥脆噴汁 家人吃的津津有味 讚不絕口!!!
shiny第一次吃到這麼好吃的鴨肉，咬下外酥內嫩，保有鴨肉的鮮嫩美味多汁飽滿 好香好好吃😋
先品嚐原味，再試試胡椒鹽 鹹香的滋味
再來是店家用心尋找的青梅醬
shiny大力推荐!! 吃起來甘甜的滋味 口齒留香~
又或者搭配生菜及小黃瓜片一起享用
吃起來清爽解膩的感覺，一鴨三重奏不一樣的口感及饗宴!!
炒波菜$80
波菜炒紅蘿蔔絲及鴨肉絲
油亮亮的蔬菜 吃起來清脆爽口
蝦仁炒蛋 $180
香嫩滑順的煎蛋 帶點微微焦香 隱藏著飽滿的蝦仁有著蔥花的香氣
蝦仁吃起來脆脆的 非常飽滿新鮮
真材實料的蝦仁炒蛋 每一口都吃到滿滿鮮味~~~
酸菜鴨肉湯$120
湯頭喝起來很清爽順口 有點微酸會回甘 鴨肉一點也不馬虎
很豐盛滿足的一餐 感受到老闆滿滿的用心 推薦給大家!!
年節將近 香酥鴨及各式川味料理也是團圓聚餐的美味佳餚首選!!
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